|
FAYDALI ALABALIK BİLGİLER
Haftada en az iki kez balık yiyorsanız, sağlığınızı koruyorsunuz demektir.
Yapılan araştırmalar düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza
iyi geldiğini gösteriyor.
Kalp hastalığını ve felci önler: Balıkların hepsi yararlıdır, fakat kalbi koruyan
omega-3 yağı bakımından somon, ton, sardalya, ringa, alabalık, morina, uskumru,
kefal ve barbunya balıkları daha zengindir.
Kolesterol metabolizmasını ayarlar: Balıkta bol miktarda bulunan Omega-3,
damar genişletici, agregasyon önleyici etkisi vardır. Bu özelliklerinden dolayı kalp
ve damar hastalıklarına karşı korunma sağlar.
Kemikler için yararlıdır: Ton, sardalya gibi konserve balıklar ve yumuşacık
kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar, süt ürünlerinin yanında
beslenmenizde daha fazla kalsiyum bulundurmanın en iyi yoludur.
Şeker hastaları için yararlıdır: Şeker hastaları, kalp hastalığı ve felç riskinden
daha çok etkilendikleri için balık yemek onlar için yararlıdır.
Astım tehlikesini azaltır: Bazı bulgulara göre, haftada birden fazla, özellikle
de yağlı balıklardan yiyen çocuklarda astıma tutulma oranı, fazla balık yemeyen
çocuklara göre daha azdır.
Balık prostat kanserini önler: Omega - 3 yağlarının antikanserojen etkisi
çeşitli araştırmalar sonucu ortaya konulmuştur. Bilim adamları Omega - 3
yağlarınca zengin bir diyetin tümör ve metastas oluşumunu azalttığını belirtiyorlar.
Balık kırışıklara karşı etkilidir: Avustralya'da yayınlanan bir araştırma,
beslenmenin cilt yaşlanmasıyla ilintili olduğunu ortaya koydu. Balık yiyen
insanların cildinin daha az yaşlandığı, kırışık sorunuyla daha geç tanıştığı görüldü.
Balık yemek mutluluk ve enerji kaynağıdır: Serotonin 'rahatlık, mutluluk'
hisleriyle bağlantılı önemli bir sinir iletkeni. 11 ülkede yürütülen araştırmalar,
depresyon oranıyla tüketilen balık miktarının ters orantılı olduğunu gösteriyor.
Balık yiyen kadınların çocukları daha zeki olur: İngiltere'de yapılan bir
araştırma hamileliklerinde balık yağı açısından zengin bir diyet uygulayan
kadınların çocuklarının daha zeki, daha çevik olduklarını ortaya koydu.
Balık yemek için bütçenizi zorlamaya gerek yoktur: Bazı balıklar pahalıdır ama
ucuz balıklar da bulunmaktadır. Et ve tavukta olduğu gibi, balığın yağlarını
ayırmaya gerek yoktur. Böylelikle paranızı sokağa atmamış olursunuz.
Yağ oranı azdır: İçinde sağlık için önemli olan Omega-3 yağı bulunmasına
karşın, balıklar genel olarak daha az yağlıdır, kilo aldırmazlar.
Bunaklık ve Alzheimer riskini azaltır. Balıkta bulunan yağ asidi beyindeki
iltihaplanmayı önleyebiliyor, beynin ve sinir hücrelerinin gelişmesini sağlıyor,
böylece bunaklık ve alzheimer riskini azaltıyor.
Kanser: Yapılan bir araştırmada, kanser hücrelerini besleyen maddelere
balık yağını karıştıran uzmanlar, bu uygulamanın kanser hücrelerini “intihara
zorladığını” belirledi. | 
